Bistro M
(pop up @ Bar 36)
wat te verwachten:
Na 7 maanden culinaire 5- en 7-gangenmenu's te hebben geserveerd schakelen we vanaf juni over naar een tapasconcept. We zijn van woensdag t.e.m. zondag open vanaf 14u voor zowel eten als drankjes. Afhankelijk van de dag kan er ook op reservatie geluncht worden.
Meetings, Moments, Magic
Bistro M, dat is Meetings, Moments, Magic. Maar dat is ook Maarten!
Chef Maarten Bertels is een ambitieuze dertiger die zijn gasten een heerlijke tijd samen wil bieden.
Onder de vleugels van meester chefs Joris Wils (De Repertoire) en Mario Aerts (Het Komfoor),
leerde Maarten de kneepjes van het vak. Tot het in de zomer van 2015 tijd werd om op eigen
benen te staan. De zoektocht naar een rustiek pand, bracht hem naar de bruisende grensgemeente Arendonk.
Bij Bistro M ligt de nadruk op groenten en lokale producten. De link met de natuur trekt chef
Maarten ook door in het interieur. Hout en warmte zijn de kern.
Ben jij klaar voor een magisch tafelavontuur?